2019年老爺說不將就畫骨易武總體評價
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2019年老爺說不將就畫骨易武總體評價

  飛絮落花,彈指驚春去;

  沐雨耕山,轉眸待夏來。

  皮囊之美,骨力之堅,兼而具之;

  騷香飄逸,清鮮正雅,大成之飲。

  包裝

  令狐糟糕太糟糕:“畫骨”不言,簡白高古,暖棉五寸,一朵“閑云”。兩字,蒼柏為枝,青松做骨,狂情倜儻,不羈儀態(tài)。一勾勒,上承祖法;一涂描,下垂宗風。寬癲放達,逸氣如“太阿”出匣。后背,一印一貼,一疊一扣,平整寬和,細致淳厚。棉紙驅“萬馬”,端字駐“平川”。

  泥泥:外包裝墨線柔潤勾勒,深淺不一,虛實相生,世間萬物都在自然回旋中互為流轉,大道至簡、以簡克繁,畫骨二字,以狂草之法涂出,風馳電掣。

  星晨寥落:素雅的綿紙之上“畫骨”二字大氣磅礴,打開包裝,老爺說三個大字躍然紙上,輕輕脫下衣裳,這款茶的詳細信息展現(xiàn)在眼前。背面包裝,產(chǎn)品信息、執(zhí)行標準、產(chǎn)地等等一應俱全,正規(guī)廠家,品質看得見。

  干茶

  令狐糟糕太糟糕:觀其包裝,見含蓄則心生含蓄,見驕狂則心生驕狂。玲瓏巧致,何其明媚?!敖孀印彪m小,可納須彌。茶餅壓制松緊適度,餅窩周正,邊緣緊湊。餅面青潤,偶見褐葉烏梗,黃片茶果。銀芽豐富,絨毛披掛。梗勁長立挺,葉完整寬肥。條索明晰,品相端莊。干茶香顯,柔和清雅,花蜜香為主調。

  泥泥:雙層棉紙包裝,茶餅條索烏潤縱逸,銀毫密布、錯落有致、遒潤多姿。輕嗅茶餅有清正的花蜜香氣。

  菩提浮葉:干茶壓制松緊合理,餅型圓潤,餅窩規(guī)整,茶面墨潤,可見條索清晰,芽頭豐富,顯毫,條索完整度高,一芽兩葉條索組成清晰,背面可見有黃片和梗。干茶條索粗壯,骨重,香氣柔清,偏花香蜜香,無異雜味。

  星晨寥落:餅形周正,壓制松緊適度,邊緣無松散脫落;餅面條索清晰,色澤烏褐油潤顯毫,略有花雜感;餅面有少量芽頭,極少量黃片,整體用料品質較好。

  品飲

  令狐糟糕太糟糕:一泡,定點邊緣緩注水,即進即出?;巯銚P,茶湯清淺、透凈,泛淺金色。入口,無澀,微微甜苦,未至喉便化盡。滋味尚淡,微含花香,微帶蜜甜。喉潤而通透,回甘生津尚無感。湯薄,但柔柔和和,淺甜掛唇。美人無語時,也顯驕麗。

  泥泥:三湯5秒,湯色金黃、明亮,湯體淳厚而純正,鮮而淳,微苦,即化,醇甜感深厚而有力度,喉韻深而沉,湯感細膩,層層分明,醇凈且清晰,甘甜比蜜甜,順滑里帶著蜜香,口口吐氣如蘭,花蜜香濃烈縈繞。

  菩提浮葉:總體茶湯來說,甜柔順潤,水路細膩,口感層次豐富,協(xié)調性好,微苦即化,整體從頭到尾,茶湯穩(wěn)定油潤感好,口感分三段,口腔喉部韻感好,整體并無異雜感,回味香甜。

  星晨寥落:4-6泡各5秒:湯色加深,湯質較順滑,水路較細柔,口腔感覺尚飽滿,喉中下段回甘較好,舌底兩頰生津尚可,茶湯花蜜香顯,湯質有一定厚度。

  葉底

  令狐糟糕太糟糕:葉底:勻整、鮮活、水靈、柔韌。欣長、寬展,略見紅梗紅邊。葉片纖毫畢現(xiàn),通拓達觀,芽秀梗壯,風骨凜然。

  泥泥:葉底黃綠油亮,水潤飽滿,葉片肥厚舒展,脈絡清晰,葉梗柔韌而有彈性,淡淡彌香,有生命力,活性十足。

  菩提浮葉:葉底墨綠,完整度很好,葉厚革感,梗粗壯,活性好,少部分紅梗紅葉。

  星晨寥落:葉底黃綠發(fā)亮,梗葉較肥嫩,柔韌度好,較耐揉,活性較好;芽葉完整,無碎葉,以一芽一葉、二葉為主,有部分嫩芽及黃片,勻整度較好;有極少量糊點,少量紅梗紅葉,制程基本到位;葉底略有花雜感,葉型可見不同地區(qū)特征,拼配特征明顯。

  總結

  令狐糟糕太糟糕:這款“畫骨”,是我喝過的最好的“易武”。香揚水柔中,透著三分妖冶;甘潤圓覺里,銜著五分陽剛。溫婉貞靜,剪水雙瞳;雄渾闊達,天生傲骨。

  泥泥:2019年老爺說不將就畫骨易武,金色馥郁,傾瀉如瀑,先淺金黃漸金黃至金色,鮮妍又驕傲。不止有撲鼻的花蜜香,更有深細的幽香,能沉下來,往身體里走,滋味豐富,氣息悠長,耐回味。且醇甜感迷人。喉韻自然,深入開闊,山野韻感沉長而有力度,喝著喝著,有一股清清的力出來,甘甜沉長,長久,甘而不膩。山野氣性純足,茶湯中本真而豐富的山野氣息,單刀直入,又變化多端,醇厚又細膩,順滑又甘甜。骨為茶之力,茶湯是立體的,有活性的,氣性森、滋味厚,清甘更顯。骨力相見,明澈圓覺。湯感流利幻彩,有緊湊、節(jié)節(jié)遞進的對峙,有繞樹三匝、一劍封喉的鋒利,有彎弓搭箭、百步穿楊的蓄勢,有重巒疊嶂,一呼百應的回響。喝得眼花繚亂心系神馳,整個試飲過程,如同一顆在空中旋轉的七彩寶珠,珠子轉至不同的方向,便閃爍不同顏色的華光。每一湯,似倏然捉起一柄鋒利的匕首,瞬間削去寶珠的一片華彩,連續(xù)沖泡、連續(xù)削,珠子的形狀卻無變化,始終散發(fā)幻彩,周流旋轉,圓融無礙。

  星晨寥落:整體而言,瑕不掩瑜的一款茶,通過拼配充分展現(xiàn)了易武風骨,合理的拼配使得湯質苦澀輕,中后段甜潤,花蜜香顯,綜合葉底,陳化可期,相信陳放后表現(xiàn)會更好。此外,多地界茶葉的拼配可以看出制茶人在原料方面下了很多功夫,這樣的匠人精神正是現(xiàn)在急功近利的風氣下最稀缺的。

  文|令狐糟糕太糟糕、泥泥、菩提浮葉、星晨寥落

  攝影|令狐糟糕太糟糕、泥泥

  整理|茶小樂